Για όποιον έχει βαρεθεί το μαρούλι, αυτή η σαλάτα Keto Cobb χωρίς μαρούλι έχει όλα τα νόστιμα συστατικά σαλάτας Cobb που αγαπάτε! Και αυτή είναι μια τέλεια σαλάτα κυρίως πιάτου για κάθε εποχή του χρόνου!
PIN τη σαλάτα Keto Cobb για να την φτιάξετε αργότερα!
Λατρεύω τις σαλάτες για μεσημεριανό, αλλά υπάρχουν στιγμές που βαριέμαι το μαρούλι, οπότε ίσως γι‘ αυτό η ιδέα για αυτό Σαλάτα Keto Cobb χωρίς μαρούλι έπεσε στο μυαλό μου. Και δεν συμφωνείτε ότι αυτό το είδος σαλάτας Keto Cobb είναι ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή γεύμα σαλάτας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου;
Το πρότεινα στον Τζέικ και την Κάρα όταν είχαμε μια συνεδρία μαγειρικής, και ας πούμε ότι ήταν δύσπιστοι. Στη συνέχεια όμως κόψαμε τα υλικά, ανακατέψαμε το dressing, το φωτογραφίσαμε και μετά (πάντα το καλύτερο μέρος) φάγαμε τη σαλάτα και ήταν απόλυτα πεπεισμένοι ότι αυτή ήταν μια υπέροχη ιδέα για σαλάτα!
Επίσης, δεν χρειάζεται να ασχολείστε με το να τακτοποιήσετε τα υλικά της σαλάτας σας σε σειρές όπως κάναμε εμείς, ειδικά αν το φτιάχνετε απλώς για να φάτε για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αλλά αν σας αρέσει το κοτόπουλο, τα βραστά αυγά, το αβοκάντο, οι ντομάτες, το μπέικον και το μπλε τυρί, στοιχηματίζω ότι θα λατρέψετε αυτή τη σαλάτα!
Τι υλικά χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;
- αυγά, μαγειρεμένα και μετά κομμένα σε κύβους
- μαγειρεμένο κοτόπουλο ψητό
- αβοκάντο
- μπέικον, ψημένο τραγανό και μετά θρυμματισμένο
- ντομάτες ή ντοματίνια
- θρυμματισμένο μπλε τυρί
- Blue Cheese Dressing της επιλογής σας
Κι αν δεν τρώτε Κέτο;
Μην ανησυχείτε για τη λέξη Keto στον τίτλο της συνταγής εάν δεν ακολουθείτε αυτό το είδος διατροφής. Αυτή η σαλάτα είναι εξαιρετική για κάθε τύπο δίαιτας με συνείδηση των υδατανθράκων και αν σας αρέσουν τα συστατικά που χρησιμοποιούνται εδώ, μπορείτε να προσαρμόσετε τα συστατικά με όποιον τρόπο θέλετε, ώστε να λειτουργήσει για το προσωπικό σας διατροφικό πρόγραμμα.
Περισσότερες επιλογές σαλάτας Cobb:
Αυτή η σαλάτα έχει όλα τα παραδοσιακά υλικά της σαλάτας Cobb, αλλά αν δεν είστε λάτρης κάθε συστατικού που χρησιμοποιήσαμε εδώ, απλώς φτιάξτε μια σαλάτα με αυτά που προτιμάτε! Και αν θέλετε να δοκιμάσετε κάποιες μη παραδοσιακές παραλλαγές, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε φέτα ή τυρί Cotija αντί για μπλε τυρί, αλλάξτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο για γαλοπούλα ή ζαμπόν ή αλλάξτε το μπέικον για ψιλοκομμένο σαλάμι.
Θέλετε περισσότερες ιδέες για σαλάτες με Blue Cheese;
Υποθέτω ότι είναι το θρυμματισμένο μπλε τυρί που μπορεί να είναι το πιο αμφιλεγόμενο συστατικό αυτής της κετοσαλάτας! Αλλά στους ανθρώπους που αγαπούν το μπλε τυρί (όπως εγώ!) μπορεί να αρέσουν μερικές από τις άλλες σαλάτες μου με αυτό το συστατικό όπως η λαχανοσαλάτα Blue Cheese, η Easy Broccoli Radish Salad, η ντομάτα, το αυγό και η ελαιοσαλάτα με Gorgonzola Vinaigrette, το Kale and Arugula Salad ή η Πράσινη Ημέρα των Ευχαριστιών Σαλάτα φασολιών.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα Keto Cobb χωρίς μαρούλι:
(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη εκτυπώσιμη συνταγή με διατροφικές πληροφορίες.)
- Φτιάξαμε τέλεια σφιχτά αυγά ενώ ψιλοκόψαμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Ξεκινήσαμε με ψητό κοτόπουλο και προμαγειρεμένο μπέικον (και τα δύο από την Costco) που το έκαναν εύκολο.
- Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, το αβοκάντο και τις ντομάτες και θρυμματίστε το μπλε τυρί και το τραγανό μπέικον.
- Μέχρι τότε τα αυγά πρέπει να έχουν ψηθεί και κρυώσει. ψιλοκόψτε τα επίσης.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα γυάλινο πιάτο σε σειρές αν θέλετε να φαίνεται όμορφη.
- Ανακάτεψα λίγο βουτυρόγαλα με το αγαπημένο μου dressing blue cheese για να φτιάξω ένα ελαφρώς πιο λεπτό dressing. (Εάν ακολουθείτε τη δίαιτα Κέτο, μπορεί να θέλετε να αντικαταστήσετε το βουτυρόγαλα με παχύρρευστη κρέμα ή απλώς να χρησιμοποιήσετε το ντρέσινγκ χωρίς να το αραιώσετε, αν προτιμάτε.)
- Σερβίρετε τη σαλάτα με ντρέσινγκ στο πλάι, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να περιχύνουν όσο θέλουν. Και να απολαύσετε!
Περισσότερες νόστιμες σαλάτες κετο για να δοκιμάσετε:
Σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο με λάιμ και κόλιανδρο
Σαλάτα ζυμαρικών Mock Noodle με κολοκυθάκια
Βιετναμέζικη σαλάτα λάχανου με κοτόπουλο
Σαλάτα κοτόπουλο με βασιλικό
Τέλεια σαλάτα Taco χαμηλών υδατανθράκων
Συστατικά
-
4 αυγά, μαγειρεμένα και μετά κομμένα σε κύβους
-
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο ψητό, κομμένο σε κύβους 3/4 ίντσας
-
2 αβοκάντο, κομμένα σε κύβους και περιχυμένα με χυμό λάιμ
-
12 φέτες μπέικον, ψημένο τραγανό και στη συνέχεια θρυμματισμένο (Χρησιμοποιήσαμε προμαγειρεμένο μπέικον που τσιγαρίσαμε στο φούρνο μικροκυμάτων.)
-
1 φλιτζάνι ντοματίνια ή ντοματίνια σε κύβους
-
1 φλιτζάνι μπλε τυρί θρυμματισμένο
-
Blue Cheese Dressing της επιλογής σας (βλέπε σημειώσεις)
Οδηγίες
- Χρησιμοποιήστε μία από τις μεθόδους για τέλεια σκληρά μαγειρεμένα αυγά για να μαγειρέψετε τα αυγά ενώ προετοιμάζετε τα άλλα συστατικά. Όταν τελειώσουν, βάζουμε τα αυγά σε παγωμένο νερό να κρυώσουν.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 3/4 ιντσών.
- Ψιλοκόψτε το μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό (για το προμαγειρεμένο μπέικον) ή μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια θρυμματίστε το μπέικον.
- Φλιτζάνετε αρκετή ντομάτα ή ντοματίνια για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους.
- Τρίψτε αρκετό μπλε τυρί (ή τυρί Gorgonzola) για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί.
- Μόλις κρυώσουν τα αυγά τα ξεφλουδίζουμε και τα χοντροκόβουμε.
- Τοποθετήστε τα υλικά σε σειρές σε ένα γυάλινο πιάτο σερβιρίσματος (ή απλώς ανακατέψτε τα μαζί σε ένα μπολ αν προτιμάτε.)
- Εάν θέλετε να αραιώσετε το ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε ίσα μέρη που αγοράσατε ντρέσινγκ με μπλε τυρί και βουτυρόγαλα, γάλα, μισή και μισή κρέμα ή παχιά κρέμα. Μπορείτε να το προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας, μου αρέσει λίγο περισσότερο το ντρέσινγκ από το βουτυρόγαλα όταν το φτιάχνω.
- Σερβίρετε τη σαλάτα με ντρέσινγκ στο πλάι για να την περιχύνει κάθε άτομο καθώς την τρώει.
Σημειώσεις
Προσθέστε βουτυρόγαλα, γάλα, μισό και μισό ή πηχτή κρέμα για να αραιώσετε το ντρέσινγκ αν θέλετε.
Τα προϊόντα με τους υψηλότερους υδατάνθρακες εδώ είναι οι ντομάτες και το αβοκάντο, επομένως χρησιμοποιήστε λιγότερους υδατάνθρακες εάν προτιμάτε ακόμη λιγότερους υδατάνθρακες.
Αυτή η σαλάτα ήταν μια ιδέα που μόλις έσκασε στο κεφάλι της Kalyn!
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
4
Μέγεθος σερβιρίσματος:
1
Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 686Ολικό λίπος: 52 γρΚορεσμένο λίπος: 17 γρΑκόρεστα λιπαρά: 32 γρΧοληστερίνη: 310 mgΝάτριο: 1120 mgΥδατάνθρακες: 12 γρΙνα: 7,2 γρΖάχαρη: 2,1 γρΠρωτεΐνη: 44 γρ
Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.
Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Η σαλάτα Keto Cobb χωρίς μαρούλι είναι ένα καλό πιάτο για οποιαδήποτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένου φυσικά του κετό. Θα μπορούσατε να μειώσετε τις ποσότητες των συστατικών με υψηλότερα λιπαρά, εάν θέλετε να το κάνετε κατάλληλο για την αρχική δίαιτα South Beach, αν και αυτή η σαλάτα έχει πολλά συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τις Συνταγές Σαλάτας για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest, στο Facebook, στο Instagramή σε YouTube για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.
Ιστορικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή:
Αυτή η σαλάτα δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά το 2018. Ενημερώθηκε με περισσότερες πληροφορίες το 2022.
Μοιραστείτε αυτό:
Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
