Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για το κόκκινο λάχανο αργής μαγειρέματος, το απόλυτο συνοδευτικό για την ημέρα των Χριστουγέννων!
Το κόκκινο λάχανο είναι ένα από τα αγαπημένα μου συνοδευτικά που σερβίρω την ημέρα των Χριστουγέννων. Είναι ζωντανό, χορταστικό και απολύτως τέλειο για αυτή την εποχή του χρόνου.
Το μόνο πρόβλημα με το μαγείρεμα είναι ο χώρος. Όταν έχετε ήδη τόσο πολύ μαγείρεμα στην εστία και στο φούρνο, μπορεί να σας τελειώσει ο χώρος για άλλα πιάτα.
Αντίθετα, ξεθάβω την έμπιστη αργή κουζίνα μου και τη μαγειρεύω σε αυτήν.
Πώς να μαγειρέψετε κόκκινο λάχανο στην αργή κουζίνα
Αυτή η συνταγή πραγματικά δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη. Απλώς προσθέστε:
σε μια αργή κουζίνα και στη συνέχεια ανακατεύουμε:
- Χυμός μήλου
- Μηλόξυδο
- Καστανή ζάχαρη
- Όλα Μπαχαρικά
Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 ώρες ή χαμηλή για 5 ώρες, ανακατεύοντας μερικές φορές.
Όταν είναι έτοιμο, μου αρέσει να στύβω λίγο χυμό λεμονιού, καθώς αυτό βοηθά στη διατήρηση αυτού του ζωντανού μοβ χρώματος. Τότε είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Για περισσότερες οδηγίες, ρίξτε μια ματιά στο βίντεό μου που δείχνει ακριβώς πώς έφτιαξα αυτές τις συνταγές και όλες οι μετρήσεις των συστατικών βρίσκονται στην παρακάτω κάρτα συνταγών.
Αν δοκιμάσετε κάποια από τις συνταγές μου #FussFreeXmas, αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!
Τυπώνω
Κόκκινο λάχανο αργής κουζίνας
Περιγραφή
Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για το κόκκινο λάχανο αργής μαγειρέματος, το απόλυτο συνοδευτικό για την ημέρα των Χριστουγέννων!
Συστατικά
- 1 κεφάλι κόκκινο λάχανο
- 1 κρεμμύδι
- 2 μήλα
- 100ml χυμό μήλου
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
- 2 κ.σ καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ Όλα Μπαχαρικά
- 1 λεμόνι
Οδηγίες
- Κόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στο slow cooker.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε κι αυτό.
- Τέλος κόβουμε το μήλο σε κύβους, διατηρώντας τη φλούδα και το προσθέτουμε στο slow cooker.
- Ρίξτε το χυμό μήλου και το ξύδι μηλίτη.
- Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το All Spice και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
- Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 ώρες ή σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 ώρες, ανακατεύοντας μερικές φορές για να εξασφαλίσετε ότι όλες οι γεύσεις κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Όταν ψηθεί, σβήστε τη φωτιά και στύψτε λίγο χυμό λεμονιού για να διατηρήσετε το χρώμα του λάχανου. Σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να παγώσει. Αφήστε το να κρυώσει και μετά προσθέστε το σε σακούλες και δοχεία κατάψυξης και μετά παγώστε. Ξεπαγώνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο και ψήνουμε στην εστία να ξαναζεσταθεί.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε:
