Ιδρύθηκε το 1971, Desert Island Country Club στο Rancho Mirage πρόσφατα οραματίστηκε εκ νέου από τον εννοιολογικό καλλιτέχνη Miguel Nelson και τώρα είναι ανοιχτός σε μη μέλη για γκολφ, φαγητό και … αταξίες!
Το πρόσφατα ανακαινισμένο κλαμπ διαθέτει The Penney & Parlor εστιατόριο και σαλόνι, με τιμόνι τον διάσημο σεφ Jon Butler (προηγουμένως στο République στο Λος Άντζελες), παρουσιάζοντας εποχιακά μενού με βάση τα συστατικά. «Συνεργάζομαι στενά με αγρότες στη Νότια Καλιφόρνια για να αναδείξω τα καλύτερα διαθέσιμα προϊόντα της τρέχουσας σεζόν», λέει ο Μπάτλερ. «Χρησιμοποιούμε αυτά τα προϊόντα για να δημιουργήσουμε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού που κλίνει προς τις κλασικές γεύσεις αλλά και τολμηρές για τους επισκέπτες που νιώθουν πιο τολμηροί».
